国内对“壳寡糖”的称呼从以前的“低聚氨基葡萄糖”、“壳低聚糖”、“壳寡聚糖”慢慢统一为壳寡糖。从中国科学院大连化物所壳寡糖研究中心的壳寡糖文献数据库已收集的国际上2100余篇（1967年至2008年2月底统计）文献及专利资料显示。
首先，从年代上看，数据库中现有的最早报道壳寡糖相关文献为1967年。早先的研究多以壳聚糖为研究对象，但由于壳聚糖分子量大，不易溶于水等缺点，而后发现极易溶于水的壳寡糖有很多与壳聚糖相似的生理活性。随后壳寡糖的研究开始升温，该领域论文数从2000年以前每年文献报道不到100篇，到2007年的近300篇。其中以2000~2003，2004~2006年增长都比较快，尤其是2004~2006年间，增幅很大。
从研究壳寡糖的国家来看，1967~2007年间，有56个国家发表了有关壳寡糖领域的研究论文。以下分析以发表的英文论文数量（1453篇，含专利）做指标。壳寡糖论文发表量居前10位的国家（地区）依次为日本，韩国/朝鲜，中国，美国，中国台湾，俄国，法国，德国，印度，荷兰(表3.1.2)。其中，日本有384篇文献，占研究壳寡糖世界论文总量的25.94%。
排名 国家（地区） 发文量/篇 占世界论文总量的比例/%
1 日本 384 26.43
2 韩国/朝鲜 322 22.16
3 中国 113 7.78
4 美国 90 6.19
5 中国台湾 41 2.82
6 俄国 40 2.75
7 法国 37 2.54
8 德国 32 2.20
9 印度 27 1.86
10 荷兰 21 1.44
对发表壳寡糖研究文献的机构进行分析发现，排名在前10位的研究机构基本都为亚洲沿海地区，可能是原料供应较为充足的缘故。日本的农药生物资源研究所以39篇论文排名第一，之后是发表34篇文章的中国科学院。日本有4个研究机构，韩国有3个研究机构。
排名 研究机构 国家（地区） 论文数/篇
1 农药生物资源研究所 日本 39
(National Institute of Agrobiological Sciences)
2 中国科学院 (Chinese Academy of Sciences) 中国 34
3 釜庆大学 (Pukyong National University) 韩国 30
4 鸟取大学 (Tottori University) 日本 27
5 首尔国立大学 (Seoul National University) 韩国 20
6 京都大学 (Kyoto University) 日本 19
7 俄罗斯科学院 (Russian Academy of Sciences) 俄罗斯 18
8 国立台湾大学 (National Taiwan University) 中国台湾 16
9 国立全南大学 (Chonnam National University) 韩国 14
9 近畿大学 (Kinki University) 日本 14
10 浙江大学 (Zhejiang University) 中国 13
从壳寡糖的研究范围来划分，目前对壳寡糖研究最多的为壳寡糖的制备，发表的文章数占到壳寡糖研究论文总量的18% 。其次是壳寡糖在植物方面的应用，发表的文章数占到了14% 。随后为降解壳聚糖的一些壳聚糖酶、几丁质酶的研究，发表的文章数占到了11% 。近些年来，对壳寡糖的生理活性的研究越来越多，所以促生了研究壳寡糖制备的热潮
壳寡糖发表论文的研究范围划分
中国开始研究壳寡糖始自1994年，1994~2007年在壳寡糖领域共发表中文文献（含专利）659篇。论文多发表在2001年之后，特别是2001-2003年、2004-2006年发表论文数激增。表明近几年来我国对壳寡糖的研究越来越重视，研究成果逐渐增多。
中国发表的659篇文献涉及150多个国内机构，其中发表10篇以上论文的机构有8个。中国科学院大连化学物理研究所以发表50篇论文排名第一，其次是发表34篇文章的中国海洋大学，随后是浙江大学，发表文章33篇。
排名 研究机构 论文数/篇
1 中国科学院大连化学物理研究所 50
2 中国海洋大学 34
3 浙江大学 33
4 南华大学 17
5 海南大学 14
6 山东大学 13
7 武汉大学 11
7 北京联合大学 11
8 中国农业科学院 9
8 辽宁师范大学 9
9 华南理工大学 8
9 华东理工大学 8
10 青岛大学 7
10 北京化工大学 7
而最新研究结果表明，壳寡糖聚合度及其含乙酰基团的多少决定其生物活性功能的差异。如何通过技术手段工业化可控降解壳聚糖，并针对不同活性功能的要求，制备不同聚合度及活性功能更强的壳寡糖是近年来国际学术界研究的热点及企业界寻求的目标。
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